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La coltivazione dell'olivo secondo i canoni dell'agricoltura biologica

Dipartimento di Biologia Evolutiva e Funzionale, Università di Parma
Parco Area delle Scienze 11/A, 43100 Parma

...... Il concetto di biodiversità è alla base di una coltivazione a basso impatto ambientale, quindi non è esatto parlare di controllo delle erbe “infestanti” o delle “malerbe”, ma è più opportuno parlare di “flora spontanea”. Lo scopo è di raggiungere una mentalità “ecologica”, nel senso che tutto ciò che accompagna la coltura può, potenzialmente, creare un equilibrio naturale. Bisogna sostituire il concetto di lotta, inteso come eliminazione assoluta di alcune specie, con il concetto di “gestione della flora spontanea ........

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